文武双全山东名厨——李志刚——山东厨师学院

    <noscript id="gbfga"><option id="gbfga"><textarea id="gbfga"></textarea></option><b id="gbfga"><noframes id="gbfga"><datalist id="gbfga"></datalist>

      <bdo id="gbfga"><sup id="gbfga"><div id="gbfga"><bdo id="gbfga"></bdo></div></sup></bdo>
      <rt id="gbfga"></rt>
      <em id="gbfga"></em><figcaption id="gbfga"></figcaption>
        中国烹饪学府

        文武双全山东名厨——李志刚

        发布时间:2016-04-07 20:58:48
        烟台商校八三级烹饪专业毕业生,老家聊城阳谷。长期从事运河主体餐饮文化和《齐民要术》饮食文化及饮食养生相关知识研究。现任济南李大厨酒店管理咨询有限公司总经理,受聘山东商业职业技术学院旅游管理系副主任、副教授。
            兼任李大厨工作室首席策划设计;山东饭店业高级职业餐饮设计师;山东城镇劳动保障就业培训中心高级讲师;YBC山东青年创业导师;山东省烹饪协会副秘书长;省劳动和社会保障厅职业技能鉴定委员会中式烹调师考评员;《鲁菜研究》杂志副主编;山东金瓶梅文化研究委员会副会长兼秘书长;山东民俗学会常务理事兼副秘书长;山东济南大学旅游食品系兼职教授;《东方美食》杂志编委;东方美食学院兼职教授。
            曾任东方大厦餐饮部行政总厨、旋转餐厅经理;山东五月花大酒店总经理;蓝山商务酒店董事长。李志刚多年来出版了烹饪书籍40多部,发表论文200多篇。他主编的《烹饪学概论》、《现代餐饮经营管理》被教育部指定为高职高专规划教材(已由中国财政经济出版社正式出版)。自创“金瓶梅宴”、“运河宴”“孔府宴”及“齐民大宴”,享誉海内外。他研制的市井美食“金瓶梅菜”、官府美食“孔门官府菜”,在传统的基础上,颇多创新和发展,在烹饪界享有盛誉。其代表作品有:《中式烹饪•初•中•高•菜谱》、《中国北方菜谱》、《中国闽菜》、《吃的学问》、《冷菜制作技艺》、《家庭药膳制作》、《济南菜谱》、《金瓶梅的四季养生》、《金瓶梅酒食文化研究》、《烹饪学概论》、《现代餐饮经营管理》、《餐嫂》、《餐饮管理》、《孔门官府菜》、《运河主体餐饮体验》。
            本文参考了山东省城市服务技术学院 招生信息网www.zgprxf.com 的内容,详情请浏览原网页
        detail.asp?id=935&ParentID=12
        分享到:

        威尼斯1851.com |威尼斯1851游戏平台登陆 |1851.com威尼斯app官方下载 | |手机版 | | 89677.com娱乐首页|威尼斯人线路检测32355|澳门威斯尼人731137.cc|www.8469.com官方入口|www.57155.com|澳门威斯尼人598358.com|